ভূমিকা:
Hawthorn (Crataegus pinnatifida Bunge), শানলি ফল নামেও পরিচিত, শানলি লাল, Rosaceae Hawthorn জেনাস, পর্ণমোচী গাছ, 6 মিটার পর্যন্ত উচ্চ, চীনের অনেক অংশে বিতরণ করা হয়।
ফলটি একটি ড্রুপ, একটি শক্ত কার্নেল, পাতলা মাংস এবং কিছুটা টক এবং কষাকষিযুক্ত গন্ধযুক্ত। ফলটি কাঁচা খাওয়া যায় বা সংরক্ষিত ফলের কেক তৈরি করা যায় এবং শুকানোর পরে ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা চীনের একটি অনন্য ঔষধি ফল এবং গাছের প্রজাতি, যার প্রভাব রক্তের চর্বি কমায়, রক্তচাপ, হার্টকে শক্তিশালী করে এবং অ্যারিথমিয়া প্রতিরোধ করে।
উৎপাদন পদ্ধতি:
Hawthorn মাংস এবং ভোজ্য শোষণকারী স্টার্চ উভয় মিশ্রণের সমন্বয়ে একটি Hawthorn পাউডার পণ্য উত্পাদন করার একটি পদ্ধতি, যেখানে Hawthorn মাংস মোট ওজনের 70% থেকে 85% এবং ভোজ্য শোষণকারী স্টার্চ 30% থেকে 15%। মোট ওজন।
একটি Hawthorn পাউডার পণ্য উত্পাদন করার একটি পদ্ধতি, এটি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে বৈশিষ্ট্যযুক্ত:
(1) সাবধানে কাঁচামাল হাথর্ন নির্বাচন করা; ভাঙ্গা পৃষ্ঠের হাথর্ন বা পোকামাকড়ের উপদ্রব সহ হাথর্ন নির্মূল করা প্রয়োজন।
(2) নির্বাচিত Hawthorn জল এবং steaming সঙ্গে ধোয়া;
(3) ঠান্ডা পরে, steamed Hawthorn peeling;
(4) খোসা ছাড়ানো হথর্ন ডি-কোর ছিল;
(5) দানার জন্য একটি রোলার পেষণকারী মধ্যে de-cored Hawthorn স্থাপন;
(6) হথর্ন দানা শুকানো, যেখানে শুকানোর তাপমাত্রা 40 থেকে 50 ডিগ্রি এবং শুকানোর সময় 30 থেকে 100 ঘন্টা।
(7) জীবাণুমুক্তকরণের জন্য একটি ভ্যাকুয়াম শুকানোর চুলায় শুকনো হথর্ন দানা রাখা; শুকানোর এবং জীবাণুমুক্ত করার ক্ষেত্রে ভ্যাকুয়াম ডিগ্রী হল -0। শুকনো জলীয় বাষ্প 10 মিনিটের জন্য 100 ডিগ্রির মধ্য দিয়ে যায়।
(8) জীবাণুমুক্ত হথর্ন দানাগুলিকে গুঁড়ো করার জন্য একটি পাল্ভারাইজারে রাখুন;
(9) আনুপাতিক পদ্ধতিতে ভোজ্য শোষণকারী স্টার্চের সাথে চূর্ণ হথর্ন মিশ্রিত করা;
(10) বাজারের প্রয়োজন অনুসারে তৈরি হাথর্ন পাউডার, বা নরম প্যাকিং, বোতল বা ধাতব ব্যারেল সিল করা এবং প্যাক করা।
এই উৎপাদন পদ্ধতি থেকে Hawthorn পাউডারের শ্রেষ্ঠত্ব হল: (1) Hawthorn পাউডার পণ্য সরাসরি ফুটানো জল এবং পানীয় হতে পারে, এবং এছাড়াও খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সুবিধাজনক এবং বহুমুখী; (2) Hawthorn পণ্য খেতে সুবিধাজনক, এবং উপকারী উপাদান হারিয়ে যায় না; (3) প্রাপ্ত পণ্যগুলির ঔষধ এবং স্বাস্থ্য পরিচর্যায় প্রয়োগের খুব ভাল সম্ভাবনা রয়েছে।
ফাংশন:
পুষ্টি বিষয় সরবরাহ
Hawthorn berries গুরুত্বপূর্ণ ঔষধি মূল্য আছে এবং প্রাচীনকাল থেকে প্লীহা শক্তিশালী এবং পেট খোলা, খাদ্য এবং স্থবিরতা দূর করতে, রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় এবং কফ সমাধান একটি ভাল ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়. হথর্ন ফলের মধ্যে রয়েছে চিনি, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন সি, ক্যারোটিন, স্টার্চ, ম্যালিক অ্যাসিড, সাইট্রিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন ইত্যাদি। এটি রক্তের চর্বি কমাতে, রক্তচাপ কমাতে, হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করতে এবং অ্যারিথমিয়া প্রতিরোধে প্রভাব ফেলে। হাথর্ন বেরির মধ্যে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড, পন্সিরিন, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি, বিস্তার এবং অনুপ্রবেশ এবং শরীরে মেটাস্ট্যাসিস প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
হজমে সাহায্য করে
হথর্ন ফল ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়, প্রকৃতিতে সামান্য উষ্ণ, স্বাদে টক ও মিষ্টি, প্লীহা, পাকস্থলী ও যকৃতের মেরিডিয়ান প্রবেশ করে, খাদ্য দূরীকরণ ও পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করে এবং বাধা অপসারণ করে, অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট এবং আমাশয় বন্ধ করে। মাংস জমে যাওয়া এবং কফ পান করা, মোটাতা এবং অ্যাসিড গিলে ফেলা, ডায়রিয়া এবং অন্ত্রের বায়ু, কটিদেশীয় ব্যথা এবং হার্নিয়া, শিশুর occiput এর প্রসবোত্তর ব্যথা এবং শিশুর দুধ ও খাবার স্থবিরতার উপর এর নিরাময় প্রভাব রয়েছে।
কারণ হথর্ন ফলের মধ্যে অনেক ধরণের জৈব অ্যাসিড থাকে যেমন হাথর্ন ফলের অ্যাসিড, স্বাদ টক এবং মিষ্টি এবং এতে লাইপোলিটিক এনজাইম থাকে, পেটে প্রবেশ করার পরে, এটি এনজাইমের ক্রিয়া বাড়াতে পারে, মাংসের হজমকে উন্নীত করতে পারে, কোলেস্টেরল রূপান্তর করতে সাহায্য করতে পারে, তাই তাদের জন্য। যারা মাংস বা চর্বিযুক্ত জিনিস খাওয়ার পরে পরিতৃপ্ত এবং ফুলে যাওয়া বোধ করেন, তারা কিছু হাফথর্ন ফল, হাফথর্ন ফলের টুকরো, হাফথর্ন ফলের পানি বা হাথর্ন ফলের বড়ি ইত্যাদি খান, তারা খাবার দূর করতে পারে এবং এটি বৃদ্ধ লোকদের জন্য প্রধান খাদ্য হতে পারে, এবং হথর্ন ফল এছাড়াও পিত্ত উপকারী হতে পারে, এবং গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণ প্রচার.
রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তচাপ কমায়, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
Hawthorn মাউন্টেন টেরপেনয়েড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য ঔষধি উপাদান রয়েছে, যার উল্লেখযোগ্য ভাসোডিলেটিং এবং অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ প্রভাব রয়েছে এবং কার্ডিয়াক পেশীকে শক্তিশালী করা, অ্যারিথমিয়া প্রতিরোধ করা এবং রক্তের লিপিড এবং কোলেস্টেরলের উপাদান নিয়ন্ত্রণ করার কাজ রয়েছে। অতএব, করোনারি হৃদরোগের রোগীদের (এনজাইনা পেক্টোরিস সহ), প্রায়ই হাথর্ন পাউডার সাদা চিনির জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তের চর্বি, স্থূলতা, চর্বিযুক্ত লিভার নিরাময় করে, এই রোগীদের প্রতিদিনের খাবার হথর্ন পাউডার, নির্দিষ্ট সময়ের জন্য খাওয়ার জন্য জোর দেওয়া, রক্তচাপ কমাতে এবং চর্বি কমানোর কার্যকারিতা রয়েছে, চর্বি নিয়ন্ত্রণ করে। কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ের জন্য, 2 থেকে 3 দানা তাজা হথর্ন পাউডার নিন, এতে রেচকের প্রভাব রয়েছে এবং তরল হ্রাসের কারণে শুষ্ক মুখ, তৃষ্ণা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্ত্রীরোগ সংক্রান্ত রোগের চিকিত্সা, হথর্ন পাউডার 3 থেকে 5 দানা নিন, জল ধুয়ে খাবার, 7 দিনের জন্য পরিবেশন করা, পলি অপসারণ এবং রক্ত সক্রিয় করতে পারে, মহিলাদের অ্যামেনোরিয়া, তলপেটের প্রসারণ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, যদিও হাথর্ন পাউডার ভাল, তবে গর্ভবতী মহিলা এবং পেপটিক আলসার রোগীদের বেশি খাওয়া উচিত নয় এবং, সাধারণভাবে, খালি পেটে বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
উষ্ণ অনুস্মারক:চীনা ঔষধ বিশ্বাস করে যে হাথর্ন ফল শুধুমাত্র দূর করতে পারে কিন্তু পুনরায় পূরণ করতে পারে না এবং যাদের প্লীহা এবং পেট দুর্বল তাদের বেশি খাওয়া উচিত নয়। স্বাস্থ্যবান ব্যক্তিরা যারা Hawthorn ফল খান তাদেরও কিছুটা সংযম থাকা উচিত, বিশেষ করে শিশুরা, যারা দাঁত প্রতিস্থাপনের সময়কাল, দীর্ঘ সময় ধরে পেটুক হাথর্ন ফল বা Hawthorn ফলের টুকরো, Hawthorn ফলের কেক, ইত্যাদি দাঁতের বৃদ্ধির প্রতিকূল। এছাড়াও, হাথর্ন ফলের টুকরো এবং ফলের পুডিংয়ে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, বাচ্চারা বেশি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি থাকে, ক্ষুধা থাকে না, খাওয়ার ক্ষতি হয় না, দীর্ঘমেয়াদী প্রচুর পরিমাণে সেবনের ফলে অপুষ্টি, রক্তাল্পতা এবং শীঘ্রই। ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া উচিত নয়, হাউথর্ন ফল তাজা ফল খাওয়া উপযুক্ত হতে পারে। খাওয়ার পরে, দাঁতের ক্ষতি রোধ করার জন্য, সময়মতো মুখ ধুয়ে ফেলতে এবং দাঁত ব্রাশ করার দিকে মনোযোগ দিন।
আপনি আরো জানতে চান, যোগাযোগ করুনsales@sxytbio.com,অনলাইনে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে এখানে ক্লিক করুন
