ট্যানিক এসিড রাসায়নিক সূত্র C76H52O46 সহ একটি জৈব পদার্থ, যা গলনাট থেকে প্রাপ্ত ট্যানিন। এটি হলুদ বা হালকা বাদামী আলো নন-ক্রিস্টালিন পাউডার বা স্কেল; গন্ধহীন, সামান্য বিশেষ গন্ধ, খুব কৌতুকপূর্ণ স্বাদ। এটি জল এবং ইথানলে দ্রবণীয়, সহজেই গ্লিসারিনে দ্রবণীয় এবং ইথার, ক্লোরোফর্ম বা বেনজিনে প্রায় দ্রবীভূত।
খাদ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সাধারণত ভিটামিন ই, ভিটামিন সি বা গ্যালিক এসিড ব্যবহারের আগে মিশ্রিত করা হয়।
ট্যানিন জল-ভিত্তিক তুরপুন তরলগুলির জন্য সান্দ্রতা হ্রাসকারী এবং তরল ক্ষতির হ্রাসকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ফিল্টার কেকের মান উন্নত করতে পারে। এটি কাঁচা আড়াল ট্যান করার জন্য এবং তাদের চামড়াতে পরিণত করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। ট্যানিনের প্রোটিন, পলিস্যাকারাইডস, অ্যালকালয়েডস, অণুজীব, এনজাইম এবং ধাতব আয়নগুলির সাথে বিক্রিয়া করার ক্রিয়াকলাপ রয়েছে এবং অ্যান্টি-অক্সিডেসনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ফ্রি র্যাডিক্যালস, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং ডেরাইভেটিজেশন প্রতিক্রিয়াগুলি ক্যাপচার করে। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ফল এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ, সঞ্চয়স্থান, প্রসাধনী, medicineষধ এবং জল চিকিত্সায় আরও বেশি ব্যবহৃত হয়।
ট্যানিক অ্যাসিড প্রোটিনের সাথে একত্রিত হতে পারে জল-দ্রবীভূত ট্যানিন প্রোটিন তৈরি করতে, তাই এটি শ্যাম্পুতে যুক্ত করা চুলের ফাইবার প্রোটিনকে দ্রবীভূত করতে এবং চুলকে সুরক্ষা দিতে পারে এবং পেরেকের শক্তিগুলিতে পেরেকজাতীয় পণ্যগুলিতে এটি ব্যবহার করতে পারে। গ্যালিক ট্যানিক অ্যাসিড এবং আইসোগালিক ট্যানিক অ্যাসিডের একটি শক্তিশালী ফ্রি র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং প্রভাব রয়েছে যা গ্যালিক অ্যাসিড এবং কেটচিন যৌগগুলির মতো হয় এবং ত্বকের যত্ন পণ্যগুলিতে সানস্ক্রিন ব্যবহার করে ত্বক উজ্জ্বল করতে পারে। ট্যানিক অ্যাসিডের তাত্পর্যপূর্ণ ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি স্থানীয় রক্তপাতের চিকিত্সার জন্য ক্লিনিকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং দাঁত রক্ষা এবং মাড়ির রক্তপাত রোধে টুথপেস্টের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
মূলত ওষুধ, কালি, মুদ্রণ ও রঞ্জনবিদ্যা, চামড়া ও ধাতব শিল্প এবং জল চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়, ট্যানিনের জল চিকিত্সার প্রক্রিয়াতে ফ্লাকুলেশন, ডিওক্সিডেশন, স্কেল ইনহিবিশন এবং জীবাণুমুক্ত থাকে। আণবিক কাঠামোর আংশিক হাইড্রোলাইসিসের পরে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রোক্সিল গ্রুপ এবং কারবক্সিল গ্রুপ উত্পাদিত হওয়ায় এটি পানিতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলির জটিলতা তৈরি করে যাতে বয়লার পানিতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলি স্কেল গঠনের থেকে রোধ করে এবং হ্রাসও করতে পারে কুলিং জলের মধ্যে ক্যালসিয়াম সালফেট জমা হওয়া, একটি বিকেন্দ্রীভূত ভূমিকা নিন। এছাড়াও, ট্যানিনের সম্মিলিত শক্তি পললকে স্ল্যাগে একত্রিত করতে পারে, যা বয়লার থেকে বেরিয়ে যায় এবং নিকাশির মাধ্যমে শীতল জল ব্যবস্থার বাইরে চলে যায়।
এটি কম অ্যালকোহল ওয়াইন এবং ফলের ওয়াইনগুলির জন্য স্পষ্টকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি চামড়ার ট্যানিং এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
ট্যানিক অ্যাসিড দস্তা লেপ ক্রোমিয়াম-মুক্ত প্যাসিভেশন জন্য ব্যবহৃত হয়।
আপনি যদি আরও জানতে চান তবে দয়া করে jason@sxytbio.com,বা পণ্য দেখতে এখানে ক্লিক করুন
