বর্ণনা
লাইকোপিন,উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া ক্যারোটিনয়েডও একটি লাল রঙের রঙ্গক। এটি হালকা এবং অক্সিজেনের কাছে অস্থির এবং লোহার সাথে মিলিত হয়ে বাদামি হয়ে যায়। ভিটামিন এ এর কোনও শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ নেই, তবে এটির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন রয়েছে। পাকা লাল গাছের ফলের পরিমাণ বেশি, বিশেষত টমেটো, গাজর, তরমুজ, পেঁপে এবং পেয়ারাতে। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে রঙ্গক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি প্রায়শই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্য খাবারের জন্য কোনও কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
1989 সালে, এমএএসসিআইও দেখতে পেল যে লাইকোপিনে সমস্ত ক্যারোটিনয়েডের মধ্যে সিঙ্গেল অক্সিজেনের সর্বাধিক শোধন কার্যক্রম ছিল। পরবর্তীকালে, লাইকোপিনের কার্যকারিতা নিয়ে গবেষণা একটি আলোচিত বিষয় হয়ে ওঠে, গবেষণার বিষয়বস্তু লাইকোপিনের শোষণ এবং বিপাকের সাথে জড়িত, লাইকোপিন প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং অন্যান্য টিউমার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং লাইকোপেন এবং পরিমাপের পদ্ধতিগুলি নিষ্কাশন করে। বর্তমানে লাইকোপেন কেবল প্রাকৃতিক রঙ্গক হিসাবেই ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়নি, তবে ক্রিয়াকলাপযুক্ত খাবার, ওষুধ এবং প্রসাধনীগুলিতেও ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
জৈবিক প্রভাব
লাইকোপিনের দীর্ঘ-চেইন পলিউনস্যাচুরেটেড ওলেফিন আণবিক কাঠামো এটিকে ফ্রি র্যাডিক্যালস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা নির্মূল করার একটি শক্তিশালী ক্ষমতা দেয়। এর জৈবিক প্রভাবগুলির উপর বর্তমান গবেষণাগুলি মূলত অ্যান্টি-অক্সিডেশন, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস, জিনগত ক্ষয় হ্রাস এবং টিউমারগুলির উপস্থিতি এবং বিকাশকে কেন্দ্র করে।
শরীরের' অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ক্ষমতা এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব বাড়ান han
এর ইন ভিট্রো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে নিশ্চিত করা হয়েছে। সিঙ্গলেট অক্সিজেন নিবারণে লাইকোপেনের ক্ষমতা বর্তমানে সাধারণভাবে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-ক্যারোটিনের দ্বিগুণের চেয়ে বেশি এবং ভিটামিন ই এর চেয়ে 100 গুণ বেশি is
কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলারকে রক্ষা করুন
এটি স্থানীয় সেরিব্রাল ইসকেমিয়ায় প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। এটি মূলত অ্যান্টি-অক্সিডেশন এবং ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে বিভক্ত করার মাধ্যমে গ্লিয়াল সেলগুলির ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয় এবং সেরিব্রাল পারফিউশন আঘাতের ক্ষেত্র হ্রাস করে।
ত্বককে রক্ষা করুন
এটির তেজস্ক্রিয়তা বা অতিবেগুনী (ইউভি) থেকে ত্বকের ক্ষতি হ্রাস করার মতো ফাংশন রয়েছে। এটি এপিডার্মাল সেলগুলিতে ফ্রি র্যাডিকেলগুলিও নিভিয়ে দিতে পারে এবং বয়সের দাগগুলিতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবর্ণ প্রভাব ফেলে।
অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি
এটি শরীরের জিজি প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নতি করতে এবং শরীরের তীব্র অনুশীলনের ক্ষয় হ্রাস করতে পারে জিজি এর প্রতিরোধ ক্ষমতা।
