বর্ণনা
ডুনালিয়েলা স্যালিনা হল একটি হ্যালোফিলিক সবুজ অণুজীব, ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন গ্রুপ ক্লোরোফাইটার অন্তর্গত, সাধারণত সমুদ্রের লবণের ক্ষেত্রে পাওয়া যায়।
এটি প্রায়শই উচ্চ লবণের পরিবেশে লাল হয়ে যায়। ডুনালিয়েলা স্যালিনার সবচেয়ে বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য হল এতে প্রচুর পরিমাণে -ক্যারোটিন রয়েছে, যা গাজর এবং ফলের -ক্যারোটিনের উপাদানের চেয়ে বহুগুণ বেশি।
পণ্যের বৈশিষ্ট্য
খাদ্য, ওষুধ এবং স্বাস্থ্যসেবার পাশাপাশি রাসায়নিক ও জলজ শিল্পে ডুনালিয়েলা স্যালিনার অনন্য অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে।
এই শেত্তলাগুলি অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইস্রায়েলে শিল্পায়ন করা হয়েছে... এর শিল্পায়নে প্রধানত -ক্যারোটিন স্বাস্থ্য পণ্য, প্রসাধনী, পুষ্টিকর সম্পূরক এবং শেওলা পাউডার জড়িত।
খাদ্য শিল্পে, এটি একটি রঙিন এজেন্ট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি বর্ধক ইত্যাদি হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
চিকিৎসা ও স্বাস্থ্যসেবা শিল্পে ভিটামিন এ এর অভাব, দৃষ্টি ব্যাধি, এপিডার্মাল এবং এপিথেলিয়াল টিস্যু রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করা। অনাক্রম্যতা উন্নত করুন, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন এবং বিকিরণ প্রতিরোধ করুন।
প্রসাধনী শিল্পে রঙ করা, বার্ধক্য বিলম্বিত করা, ত্বক রক্ষা করা ইত্যাদি।
