মটর পেপটাইড

মটর প্রোটিনমটর থেকে নেওয়া একটি প্রোটিন। এটিতে মানবদেহের জন্য সমস্ত 18 প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এবং এটি একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন। মটর পেপটাইড হ'ল একটি ছোট অণু অলিগোপেপটিড যা 200 ~ 800 ডাল্টনের একটি আপেক্ষিক আণবিক ওজন সহ, যা এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস, বিচ্ছেদ, পরিশোধন এবং শুকানোর মাধ্যমে মটর প্রোটিন থেকে তৈরি করা হয়। মটর পেপটাইড হ'ল একটি প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট যা প্রোটেসের পরে মটর প্রোটিনের বিশেষ চিকিত্সা দ্বারা প্রাপ্ত।
মটর পেপটাইডএকটি উচ্চ জল ধরে রাখা, তেল শোষণ এবং ভাল জেল গঠন রয়েছে এবং এতে নির্দিষ্ট ফোমিং এবং ইমালাইফাইং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি ময়দার পণ্য, প্যাস্ট্রি পণ্য এবং মাংসের পণ্যগুলিতে দরকারী করে তোলে।
মটর পেপটাইড,মটর বীজগুলিতে 15.5% -39। 7% প্রোটিন, প্রায় 2% ফ্যাট থাকে এবং ভিটামিন বি 1, বি 2 এবং নিয়াসিনে সমৃদ্ধ। আমার দেশে বিস্তৃত মটর প্রোটিন সংস্থান এবং কম দাম রয়েছে। মটর পেপটাইডগুলি হাইড্রোলাইজিং মটর প্রোটিন দ্বারা প্রাপ্ত করা যেতে পারে এবং পিএইচ মানটি নিরপেক্ষ। গবেষণায় দেখা গেছে যে মটর পেপটাইডগুলিতে 8 টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা মানবদেহ নিজে থেকে সংশ্লেষ করতে পারে না এবং তাদের অনুপাত এফএও/ডাব্লুএইচও মডেলের প্রস্তাবিত। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর, তবে মানবদেহ নিজের নিজস্ব 8 টি অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষ করতে পারে না এবং অবশ্যই বাইরে থেকে নেওয়া উচিত। মটর পেপটাইডগুলিতে এই 8 অ্যামিনো অ্যাসিডের সামগ্রী মেথিওনিনের তুলনায় কিছুটা কম এবং অবশিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের অনুপাত এফএও/ডাব্লুএইচওর প্রস্তাবিত মডেলের কাছাকাছি।

অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণ করুন:মটর পেপটাইডগুলি ইমিউন অঙ্গগুলির বিকাশের উন্নতি করতে পারে, ইমিউনোগ্লোবুলিন সামগ্রী বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং টি লিম্ফোসাইট সাবসেটগুলির শতাংশ বাড়িয়ে তুলতে পারে, যার ফলে ইমিউন ফাংশন উন্নত করা যায়।
ইনসুলিন প্রতিরোধকে উপশম করুন:মটর পেপটাইডগুলি লিভারের কোষগুলিতে ইনসুলিন প্রতিরোধের গঠনে একটি স্বস্তি প্রভাব ফেলে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট:মটর পেপটাইডগুলির উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, যা শরীরে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি অপসারণ করতে এবং কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
অন্ত্রের উদ্ভিদকে নিয়ন্ত্রণ করুন: মটর পেপটাইডগুলি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে, প্রোবায়োটিকগুলির বিস্তারকে উত্সাহ দিতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
নিম্ন রক্তচাপ:মটর পেপটাইডগুলি এসিই ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিয়ে এবং অ্যাঞ্জিওটেনসিন II এর উত্পাদন হ্রাস করে রক্তচাপকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি: মটর পেপটাইডগুলির বিভিন্ন ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসগুলির উপর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে, প্রদাহজনক সাইটোকাইনের বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করতে পারে।

মটর পেপটাইডগুলির ভাল কার্যকরী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এগুলি খাদ্য এবং স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে। মটর পেপটাইডগুলির উচ্চ জল ধরে রাখা, তেল শোষণ এবং ভাল জেল গঠন রয়েছে এবং হ্যাম সসেজের মতো মাংসের পণ্যগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; মটর পেপটাইডগুলির নির্দিষ্ট ফোমিং বৈশিষ্ট্য এবং ফোমের স্থিতিশীলতা থাকে এবং আংশিকভাবে প্যাস্ট্রি পণ্যগুলিতে ডিম দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে; মটর পেপটাইডগুলির খুব ভাল ইমালসিফিকেশন এবং ইমালসিফিকেশন স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; মটর পেপটাইডগুলি দ্রুত ফ্যাটকে ইমালাইফাই করতে পারে, ভাল ইমালসিফিকেশন সহ সসেজ প্রস্তুত করতে পারে এবং কেমিক্যালবুক দ্বারা তৈরি সসেজগুলি খুব সুস্বাদু এবং উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে; মটর পেপটাইডগুলি বিস্কুটগুলিতে স্বাদ বাড়াতে, প্রোটিনকে শক্তিশালী করতে এবং বিভিন্ন ফাংশন সহ স্বাস্থ্য খাবারগুলিতে বিকাশ করা যেতে পারে; মটর পেপটাইডগুলি নুডল পণ্যগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন নুডলসের পুষ্টির মান, শক্তি এবং আঠালো শক্তি উন্নত করতে নুডলসে মটর পেপটাইড যুক্ত করা এবং নুডল খাবারের চেহারা এবং স্বাদ উন্নত করতে। এছাড়াও, মটর পেপটাইডগুলির পিএইচ মান নিরপেক্ষ, কোনও তিক্ততা নেই এবং দাম তুলনামূলকভাবে কম। যখন দুধের প্রোটিন পেপটাইডগুলির সাথে একসাথে যুক্ত করা হয়, এটি কেবল পুষ্টিকর নয়, তবে ব্যয়বহুলও হয় এবং এটি চিকিত্সা খাবার এবং শিশু সূত্রের দুধের গুঁড়োতে ব্যবহার করা হবে বলে আশা করা যায়।

খাদ্য শিল্প:মটর পেপটাইডগুলি প্রায়শই হ্যাম এবং প্যাস্ট্রিগুলির মতো মাংসের পণ্যগুলিতে, পাশাপাশি ইমালসিফায়ার এবং স্বাদযুক্ত এজেন্টগুলিতে তাদের উচ্চ ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য, তেল শোষণ এবং ভাল জেল গঠনের কারণে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্য পণ্য শিল্প:মটর পেপটাইডগুলি প্রায়শই তাদের উচ্চ পুষ্টির মান এবং একাধিক স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ফ্যাটিগ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য স্বাস্থ্য পণ্যগুলি বিকাশ করতে ব্যবহৃত হয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প:পিইএ পেপটাইডগুলি হজমজনিত কর্মহীনতা এবং পণ্যগুলি তাদের সহজ শোষণ এবং বহুমুখীতার কারণে রোগীর পুনরুদ্ধারের প্রচার করে এমন পণ্যগুলির জন্য পণ্যগুলি বিকাশ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

Ytbio মূলত সরবরাহ করেমটর পেপটাইডইত্যাদি। সংস্থাটি 2014 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর বহু বছর ধরে গবেষণা ও উন্নয়ন এবং উত্পাদন অভিজ্ঞতা রয়েছে। আমরা একবিংশ শতাব্দীর স্বাস্থ্য শিল্পের জন্য কাঁচামালগুলির গবেষণা ও উন্নয়ন, উত্পাদন এবং বিক্রয় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এখনও অবধি প্রাপ্ত শংসাপত্রগুলির মধ্যে আইএসও 9001, আইএসও 22000, হালাল, কোশার, এইচএসিসিপি, এফডিএ ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমরা সর্বদা পণ্যের মানের জন্য সর্বোচ্চ প্রয়োজনীয়তা বজায় রাখি।

গরম ট্যাগ: মটর পেপটাইড, চীন মটর পেপটাইড প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা