স্টেভিওসাইড কি?
স্টিভিওসাইড হল একটি নতুন ধরনের প্রাকৃতিক সুইটনার যা Asteraceae ভেষজ, স্টিভিয়া (বা স্টেভিয়া পাতা) থেকে চিনি এবং ক্যালোরি ছাড়াই বের করা হয়। এটি "বিশ্বের তৃতীয় চিনির উত্স" হিসাবে পরিচিত। প্রাকৃতিক কম ক্যালরির মান বেতের চিনির স্বাদের খুব কাছাকাছি। আখ এবং বীট চিনির পরে উন্নয়ন মূল্য এবং স্বাস্থ্য সম্মান সহ তৃতীয় প্রাকৃতিক মিষ্টি, এবং এটি বিস্তৃত উন্নয়ন সম্ভাবনা সহ চিনির একটি নতুন উত্স।
আন্তর্জাতিক সুইটনার শিল্প থেকে পাওয়া তথ্য দেখায় যে এশিয়া, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে খাদ্য, পানীয় এবং সিজনিং উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। চীন স্টিভিওসাইডের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক।
পণ্য বিবরণ ফর্ম
| সিএএস | 57817-89-7 |
| আণবিক সূত্র | C38H60O18 |
| আণবিক ভর | 804.88 |
| EINECS | 260-975-5 |
| ঘনত্ব | 1.53 গ্রাম/সেমি³ |
| গলনাঙ্ক | 198 ডিগ্রী |
| স্ফুটনাঙ্ক | 963.3 ডিগ্রী |
| ফ্ল্যাশ পয়েন্ট | 290.3 ডিগ্রী |
| প্রতিসরাঙ্ক | 1.646 |
| দ্রাব্যতা | পানি, ইথানল এবং মিথানলে সহজে দ্রবণীয়, বেনজিন, ইথার, ক্লোরোফর্ম এবং অন্যান্য জৈব দ্রাবকগুলিতে অদ্রবণীয় |
পণ্য ফাংশন কি কি?
1. মানবদেহে প্রবেশের পর, এটি মানবদেহের বিপাকক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করবে না এবং জমার কারণ হবে না।
2. খাবারে যোগ করা হলে, এটি পরিবর্তন এবং অবনতির জন্য সংবেদনশীল নয়, এবং যোগ করা খাবারের pH এর জন্য কোন প্রয়োজন নেই, তাই স্টোরেজ সময় খুব দীর্ঘ
3. উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী এবং স্থিতিশীল, গাঁজনযুক্ত চিনি নয়, শুধুমাত্র মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক নয়, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্যও সহায়ক
4. এটি খাওয়ার পরে শোষিত হয় না এবং তাপ শক্তি উত্পাদন করে না, তাই এটি ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার রোগীদের জন্য একটি ভাল প্রাকৃতিক মিষ্টি
5. স্টেভিয়া এবং স্টেভিয়া সাইটোকাইনস এবং NF-κB সিগন্যালিং পাথওয়ের অভিব্যক্তিকে বাধা দিয়ে পলিস্যাকারাইড দ্বারা প্ররোচিত প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি ফ্যাক্টরগুলির উত্পাদন হ্রাস করতে পারে এবং কার্যকরভাবে TPA এর উত্পাদনকে বাধা দিতে পারে যা স্থানীয় প্রদাহ এবং ত্বকের ক্যান্সার সৃষ্টি করে, এইভাবে বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব।
আবেদনের নির্দেশনা
খাদ্য সুইটনার এবং প্রিজারভেটিভ হিসাবে, স্টিভিওসাইড খাদ্য শিল্পে উচ্চ-মিষ্টি, কম-ক্যালোরি, কম-লবণ এবং অ্যান্টি-ক্যারিস খাবার তৈরি করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ক্যান্ডি, কেক, পানীয়, কঠিন পানীয়, ভাজা স্ন্যাকস, মিছরিযুক্ত ফল, সংরক্ষিত ফল, সিজনিং, নরম আইসক্রিম ইত্যাদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যবহৃত পরিমাণ উৎপাদনের প্রয়োজন অনুযায়ী উপযুক্ত।

নিষ্কাশন প্রক্রিয়া:
এটি শুকনো স্টেভিয়া পাতাগুলিকে জলে ভিজিয়ে, পাতা এবং ডালপালা থেকে তরল আলাদা করার জন্য ফিল্টার করে এবং জল বা খাদ্য গ্রেড অ্যালকোহল দিয়ে এটিকে আরও বিশুদ্ধ করে সম্পূর্ণ ঐতিহ্যগত উদ্ভিদ নিষ্কাশন পদ্ধতি দ্বারা নিষ্কাশন করা হয়। সুতরাং, স্টেভিয়া একটি প্রাকৃতিক এবং অত্যন্ত মিষ্টি গ্লুকোসেনল যা প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে তবে রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না।
স্টেভিয়ার ঐতিহ্যগত নিষ্কাশন প্রক্রিয়া নিম্নরূপ:

সুবিধাদি
1. উচ্চ নিরাপত্তা. আদি (দক্ষিণ আমেরিকা, প্যারাগুয়ে, মার্সি, ইত্যাদি) বাসিন্দারা শত শত বছর ধরে খাচ্ছেন, এখন পর্যন্ত কোন বিষাক্ত পাওয়া যায়নি।
2. কম ক্যালোরি মান. কম ক্যালরির খাবার, পানীয় উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, ডায়াবেটিস, স্থূলতা, ধমনী রোগের রোগীদের জন্য খুবই উপযোগী।
3. এটি জল এবং অ্যালকোহলে সহজে দ্রবণীয় এবং সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ এবং আইসোমারাইজড চিনির সাথে মেশানো হলে এটি আরও ভাল স্বাদযুক্ত।
4. এটি একটি নন-ফার্মেন্টেটিভ পদার্থ, প্রকৃতিতে স্থিতিশীল, ছত্রাকের জন্য সহজ নয়। এটি খাদ্য ও পানীয় উৎপাদনে পরিবর্তন হবে না এবং সংরক্ষণ ও পরিবহন সহজ। দীর্ঘমেয়াদী সেবনে ক্যারিস হবে না।
5.. সুক্রোজ মত স্বাদ, কিন্তু একটি অনন্য শীতল, মিষ্টি বৈশিষ্ট্য আছে. স্বাদযুক্ত খাবার, ক্যান্ডি ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি স্বাদ পরিবর্তনকারী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মশলা, আচার, টুথপেস্ট, প্রসাধনী এবং সিগারেটেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. স্থিতিশীলতা। সাধারণ খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে, স্টেভিয়া সাইড প্রকৃতিতে বেশ স্থিতিশীল, যা সান্দ্রতা হ্রাস করতে, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে বাধা দিতে এবং পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়াতে সহায়ক।
স্থিতিশীলতা:
(1) অ্যাসিড, ক্ষার এবং তাপের স্থায়িত্ব।
PH3 (কক্ষের তাপমাত্রা) অবস্থার অধীনে, মূলত কোন পচনশীল ক্ষতি হয় না এবং 180 দিনের জন্য কোন বৃষ্টিপাত হয় না।
PH3-9 এর পরিসরে 100 ডিগ্রীতে গরম করা, 1 ঘন্টার মধ্যে কোন পরিবর্তন নেই৷
(2) হালকা স্থায়িত্ব। এটি পাউডার বা দ্রবণই হোক না কেন, এটি সূর্যালোকের কাছে খুব স্থিতিশীল।
(3) নন-ফার্মেন্টেটিভ। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ ছাঁচ এবং ক্ষয় হবে না, এবং সমাপ্ত পণ্য তাপ চিকিত্সার পরে সুক্রোজের বাদামী ঘটনা থাকবে না।
কোম্পানির পরিচয় এবং সার্টিফিকেট প্রাপ্ত
Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. 2014 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, প্রধানত ভেষজ নির্যাস, কার্যকরী প্রসাধনী কাঁচামাল, জৈব পণ্য ইত্যাদি সরবরাহ করে গুণ নিশ্চিত করা. বর্তমানে, আমরা ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, জৈব EU, জৈব USDA এবং অন্যান্য সার্টিফিকেট পেয়েছি। অতএব, আমাদের পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করা হয়, এবং গ্রাহকদের কাছে উচ্চ-মানের পণ্য আনাই আমাদের মূল উদ্দেশ্য।

আমাদের প্যাকেজিং

আমাদের টিম

কারখানা

মূল্যপরিশোধ পদ্ধতি

পরিবহণ মাধ্যম

ক্লায়েন্ট প্রতিক্রিয়া

গরম ট্যাগ: স্টেভিওসাইড পাউডার







